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冬天进补第一肉、第一药、第一根…这些食材家家都有,一定要吃全

2019年12月29日 08:01 0人参与  0条评论

  民间有句话叫“冬季进补,来年打虎”。冬季食补以温热补益为主,强壮身体的同时,起到御寒的作用。

  小编整理了“冬季排名第一”的食疗方,助你温暖过冬!

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  一、“第一肉”——羊肉

  据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

  1、补肾壮阳

  羊肉温补肝肾,具有补肾壮阳、补虚温中等作用。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

  2、补气血,缓解手脚冰凉

  在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。多吃羊肉可以补气、促进血液循环、加速新陈代谢的功效。

  3、健脾养胃

  现代中医认为:适时地多吃羊肉可以增加消化酶、保护胃壁、帮助消化,还能起到祛湿、避寒、暖心胃的功效。

  4、病后、产后体虚

  羊肉在肉类中脂肪、胆固醇含量少,且富含优质蛋白、维生素和铁锌硒等微量元素,有助提高抗御疾病的能力。适合病后、产后气血两虚的人群食用。

  5、养生食疗:当归生姜羊肉汤

  ①材料:当归30g,生姜60g,羊肉500g

  ②做法:将当归、生姜洗净,切片;羊肉剔去筋膜,置沸水锅中稍烫,盛出晾凉,切块;然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的砂锅中,加入清水适量,用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至熟烂,饮汤并食羊肉。

  ③功效:补血调经,散寒止痛,冬至当天食用最适时宜。

来源:广东卫生信息    编辑:叶伟彬关键词:冬季进补
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